| 大豆磷脂酰乙醇胺的分离及纯化 |
| |
| 引用本文： | 王 强,史苏佳,韩海霞,等.大豆磷脂酰乙醇胺的分离及纯化[J].中国油脂,2014,39(6). |
| |
| 作者姓名： | 王 强 史苏佳 韩海霞 等 |
| |
| 作者单位： | 江南大学食品学院;江南大学理学院; |
| |
| 基金项目： | “十二五”国家科技支撑计划(2012BAD33B05) |
| |
| 摘 要： | 以提取卵磷脂(PC)后的大豆粉末磷脂为原料,以碱性乙醇为溶剂提取磷脂酰乙醇胺(PE),并进行冷冻纯化。在单因素实验的基础上,以PE得率为指标,响应面优化实验确定了PE的最佳提取条件为:提取温度45℃,料液比1∶20,乙醇碱浓度V(无水乙醇)∶V(25%氨水)=100∶2,提取时间50 min,提取次数2次。在最佳条件下,PE得率为79.53%,含量为48.42%;当冷冻温度为-15℃,冷冻时间为8 h时,PE含量提升到72.73%,得率为66.71%。
|
| 关 键 词： | 大豆粉末磷脂 磷脂酰乙醇胺 溶剂提取 冷冻纯化 |
Separation and purification of soybean phosphatidylethanolamine |
| |
| WANG Qiang,SHI Sujia and HAN Haixi,etc.Separation and purification of soybean phosphatidylethanolamine[J].China Oils and Fats,2014,39(6). |
| |
| Authors: | WANG Qiang SHI Sujia and HAN Haixi etc |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国油脂》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国油脂》下载全文 |
|
