白术化学成分及药理作用研究进展

白术为我国常用中药之一,在《神农本草》中被列为上品,为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎,味苦,性甘、温,具有补气健脾、燥湿利水功效。主要含有挥发油、内酯类、多糖、氨基酸等成分。本文对白术化学成分以及药理活性作一综述,以期为进一步研究开发提供参考。1化学成分1.1挥发油：随着现代分离技术的应用和检测技术的提高,从白术挥发油中分离出的成分达100多种,大量试验研究表明,挥发油中主要成分为苍术酮和苍术醇,苍术酮在挥发油中占31%~61%1]。