维生素E对创伤恢复的作用

生物膜的主要成分为极性脂质和蛋白质,大部分极性脂质是磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺等磷脂。多数不饱和脂肪酸与活性氧反应产生自由基,并以构成膜磷脂的脂肪酸形式存在,因此易受膜磷脂过氧化的影响。其结果招致膜结构遭破坏、膜流动性、通透性改变、膜酶失活、膜功能低下。近来因脂质过氧化反应引起的膜损害作为各种疾病及衰老的主要因素引人注目。