| 蓝湿皮酶软化的特性研究 |
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| 引用本文： | 余凤湄,李志强,廖隆理,陈敏,程海明,王英梅.蓝湿皮酶软化的特性研究[J].中国皮革,2003,32(3):26-29. |
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| 作者姓名： | 余凤湄 李志强 廖隆理 陈敏 程海明 王英梅 |
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| 作者单位： | 四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室,成都,610065 |
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| 基金项目： | “教育部科学技术研究重点项目”资助 (项目编号 0 1 1 4 2 ) |
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| 摘 要： | 以自行研制的一种复合酶为软化剂 ,研究了 p H值、反应温度、反应时间、酶用量以及铬含量对猪蓝湿皮软化效果的影响 ,其软化效果以软化液中羟脯氨酸的浓度增量来表征。研究结果表明 :通过蓝湿皮软化来改善成品革的质量是可行的 ,而且有明显的效果 ;以软化液中羟脯氨酸的浓度来表征软化效果是一个有效的方法 ;当用该复合酶软化猪蓝湿皮时 ,最适 p H值范围为 6 .0 - 6 .5 ;反应温度在 4 0 - 6 5℃之间时 ,软化效果随温度的升高而增大 ;在 5 5℃条件下 ,该酶有很好的热稳定性 ,能长时间保持活力不衰减 ;最适酶用量为 30 0 U/ g试样 ;蓝湿皮的铬含量对软化效果有影响 ,用该方法处理的蓝湿皮 ,其铬离子质量含量一般应≤ 2 .5 %。
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| 关 键 词： | 复合酶 软化 蓝湿皮 |
| 修稿时间： | 2002年12月17 |
Research on wet blue bating |
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| Yu Fengmei,Li Zhiqiang,Liao Longli,Chen Min,Cheng Haiming,Wang Yingmei.Research on wet blue bating[J].China Leather,2003,32(3):26-29. |
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| Authors: | Yu Fengmei Li Zhiqiang Liao Longli Chen Min Cheng Haiming Wang Yingmei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | compound enzyme bating wet blue |
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