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| 对中国肉类工业现状及发展的思考 | |
| 引用本文： | 王绪茂,冯平.对中国肉类工业现状及发展的思考[J].中外食品工业,2003(2):12-14. |
| 作者姓名： | 王绪茂 冯平 |
| 作者单位： | 中国肉类食品综合研究中心 |
| 摘 要： | 膳食结构中肉类是最重要的动物性食品,肉类供应的好坏直接与人民生活息息相关。我国幅原辽阔,改革开放20年来,政策的调整使农业经济迅速发展,畜禽食品生产近年来持续高速增长,成为肉类产量增长最快的国家。自20世纪90年代初以来畜禽产品就位居世界首位,2001年肉类总产占到世界总产量2.22亿吨的1/4以上,达6040万吨。约占全球总产的40.5％。人均占 |
| 关 键 词： | 中国 肉类工业 现状 发展 名牌战略 技术改造 质量管理 |
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