| 花生粕总黄酮的提取工艺 |
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| 引用本文： | 邢福国,刘阳.花生粕总黄酮的提取工艺[J].食品研究与开发,2010,31(1). |
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| 作者姓名： | 邢福国 刘阳 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室,北京,100193 |
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| 基金项目： | 人事部留学人员科技活动择优资助经费项目，中央级公益性科研院所基本科研业务费专项"降低花生蛋白致敏性和黄曲霉毒素的研究" |
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| 摘 要： | 以芦丁为对照品,乙醇为浸提溶剂.利用紫外一分光光度计法对花生粕总黄酮提取率进行测定.在单因素试验基础上采用L9(34)正交设计,考察乙醇浓度、浸提时间、浸提温度、料液比等因素对花生粕总黄酮提取率的影响.研究结果表明:在浸提温度为90℃、料液比为1:50(g/mL)、乙醇浓度为50%浸提3 h的条件下浸提效果最好,花生粕中总黄酮提取率为1.60 mg/s.
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| 关 键 词： | 花生粕 总黄酮 浸提 紫外分光光度法 |
Extraction of Total Flavonoids from Peanut Meal |
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| XING Fu-guo,LIU Yang.Extraction of Total Flavonoids from Peanut Meal[J].Food Research and Developent,2010,31(1). |
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| Authors: | XING Fu-guo LIU Yang |
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| Affiliation: | XING Fu-guo,LIU Yang (Institute of Agro-Food Science & Technology,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Key Laboratory of Agricultural Product Processing , Quality Control,Ministry of Agriculture,Beijing 100193,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | peanut meal total flavonoids extraction ultraviolet spectrophotometry |
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