| 铁皮石斛多糖的微波辅助提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 陈盛余,赵丹丹,谢瑜,史兵方,曾小月.铁皮石斛多糖的微波辅助提取工艺研究[J].食品研究与开发,2017,38(6):49-52. |
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| 作者姓名： | 陈盛余 赵丹丹 谢瑜 史兵方 曾小月 |
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| 作者单位： | 百色学院，广西高校桂西生态环境分析和污染控制重点实验室，广西 百色 533000 |
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| 基金项目： | 广西大学生创新训练项目（201610609118）；百色学院校 级科学研究项目基金（2015KBN06） |
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| 摘 要： | 优化铁皮石斛多糖的提取工艺。分别考察单因素料液比、微波功率、提取时间和提取温度的影响,并在单因素基础上进行了四因素三水平正交设计试验。结果表明,铁皮石斛多糖的最佳提取工艺为料液比为1∶45(g/mL),微波功率为900 W,提取时间30 min,提取温度95℃。在最佳条件下,铁皮石斛多糖的提取率达到9.77%。该提取工艺简单、快速、高效,可以应用于从铁皮石斛中提取多糖物质。
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| 关 键 词： | 铁皮石斛 多糖 微波 提取 |
| 收稿时间： | 2016/7/8 0:00:00 |
Study on the Technology of Extracting Polysaccharides from Dried Stems of Dendrobium officinale Kimuraet Migo by Microwave Method |
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| CHEN Sheng-yu,ZHAO Dan-dan,XIE Yu,SHI Bing-fang,ZENG Xiao-yue.Study on the Technology of Extracting Polysaccharides from Dried Stems of Dendrobium officinale Kimuraet Migo by Microwave Method[J].Food Research and Developent,2017,38(6):49-52. |
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| Authors: | CHEN Sheng-yu ZHAO Dan-dan XIE Yu SHI Bing-fang ZENG Xiao-yue |
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