| 响应面法优化微波辅助提取油茶饼粕多糖 |
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| 引用本文： | 戴维,仲山民,郑剑.响应面法优化微波辅助提取油茶饼粕多糖[J].食品研究与开发,2017,38(19):35-39. |
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| 作者姓名： | 戴维 仲山民 郑剑 |
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| 作者单位： | 1.湖南工程职业技术学院信息工程系，湖南长沙410151；2.漳州城市职业学院食品工程系，福建漳州363000；3.浙江农林大学农业与食品科学学院，浙江临安311300；4.浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室，浙江临安311300 |
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| 基金项目： | 浙江省木本粮油产业科技创新团队项目（2011R50030-2）；浙江省自然科学基金项目（Y3110450） |
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| 摘 要： | 为优化油茶饼粕多糖的微波辅助提取工艺,在单因素试验的基础上,运用响应面分析法,研究料液比、微波功率、微波提取时间对多糖提取率的影响。建立多糖提取率的二次回归方程,并确定微波辅助提取油茶饼粕多糖最佳条件为:料液比1∶170(g/mL),微波处理时间126 s,微波功率610 W,此时得到的平均提取率为8.78%。
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| 关 键 词： | 响应面分析 油茶饼粕 多糖 微波辅助提取 优化 |
| 收稿时间： | 2016/11/21 0:00:00 |
Optimization of Microwave-assisted Extraction of Polysaccharides from Camellia Seed Cake by Response Surface Methodology |
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| DAI Wei,ZHONG Shan-min,ZHENG Jian.Optimization of Microwave-assisted Extraction of Polysaccharides from Camellia Seed Cake by Response Surface Methodology[J].Food Research and Developent,2017,38(19):35-39. |
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| Authors: | DAI Wei ZHONG Shan-min ZHENG Jian |
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