对胆固醇的最新看法

据美国科学与健康委员会主席威尔伦评估,20％的冠心病与吸烟有关,另20％与高血压有关,只约18％与血清胆固醇有关。但这18％很难用饮食疗法使胆固醇水平降下来,因为这部分人可能有明显的家族史和遗传因素存在。美国著名的心脏外科专家德贝奇所做的研究更具说服力,他发现有相当一部分冠心病患者既没有高血脂症,也没有任何其他危险因素。他做了3500例冠脉旁路手术,在追踪随访20—30年后发现这些冠心病患者中有27％完全没有胆固醇高这种危险因素。 最近美国心脏病学会前主席柯顿,心脏外科专家德贝奇,及其他内科、营养、药理、卫生普查等著名专家教授