| 贮藏条件对枇杷贮藏期及主要品质和生理变化的影响 |
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| 引用本文： | 刘勤,王薛修.贮藏条件对枇杷贮藏期及主要品质和生理变化的影响[J].南京农业大学学报,1994,17(1):27-31. |
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| 作者姓名： | 刘勤 王薛修 |
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| 作者单位： | 南京农业大学农学系，江苏省植物研究所 |
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| 摘 要： | 采用室温（２５±５）℃、低温（３±１）℃两种温度和散装、自然降氧、气调３种方式组成６种贮藏条件，研究其对“照种“枇杷（ＥｒｉｏｂｏｔｒｙａｊａｐｏｎｉｃａＬｉｎｄｌ．）果实的保鲜效果及其生理变化．结果表明：室温下，即使采用气调，对批把贮藏的效果也不明显；低温可明显延长贮在期，尤以低温气调能大大延缓果实可溶性糖、可溶性固形物、可滴定酸及维生素Ｃ等品质的损失，果实可贮藏４０ｄ以上．这与低温和低氧抑制果实呼吸和乙烯产生有关．低温散装或自然降氧虽能延缓果实衰老腐烂，但贮藏后期果实品质下降，腐烂增加．
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| 关 键 词： | 枇杷 贮藏条件 采后生理 品质 |
THE EFFECTS OF STORAGE CONDITIONS ON THE QUALITY AND PHYSIOLOGICAL CHANGES IN LOQUAT |
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| Liu Qin, Yu Binggao, Wang Xuexiu.THE EFFECTS OF STORAGE CONDITIONS ON THE QUALITY AND PHYSIOLOGICAL CHANGES IN LOQUAT[J].Journal of Nanjing Agricultural University,1994,17(1):27-31. |
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| Authors: | Liu Qin Yu Binggao Wang Xuexiu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | loquat storage conditions postharvest physiology quality |
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