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| 同盛佳肴 | |
| 引用本文： | 刘瑞[制作],;王西让[制作],;安伟[制作],;石朝虹[摄影].同盛佳肴[J].中国烹饪,2009(12):80-81. |
| 作者姓名： | 刘瑞[制作] ;王西让[制作] ;安伟[制作] ;石朝虹[摄影] |
| 摘 要： | 梅花牛尾
原料：牛尾1500克，鱼肉150克，枸杞10克，清汤100克，鸡油、蛋清、盐、料酒、葱末、姜末、水淀粉各适量。 |
| 关 键 词： | 牛尾 鱼肉 清汤 鸡油 料酒 淀粉 盐 |
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