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| 江南味道 | |
| 引用本文： | 本刊编辑部.江南味道[J].食品与生活,2013(4):1. |
| 作者姓名： | 本刊编辑部 |
| 摘 要： | 在地理上,狭义的"江南"指长江沿线地区,广义的"江南"指湘、赣、浙、沪全境与鄂、皖、苏长江以南地区。但在人们看来,江南更多的是抽象成了一种极具特色的文化内涵。江南的味道,是白墙青瓦小桥流水式恬静内秀的建筑风格,是咸鲜润甜的精致菜肴,是温和细腻诗意婉转的人文情怀。春季,最令江南人喜爱的家常菜莫过于那一碗腌笃鲜。不仅是对物质匮乏年代鲜美菜肴的记忆,而且其营养丰富,是高蛋白、高 |
| 关 键 词： | 江南特色 人文情怀 文化内涵 建筑风格 长江沿线 长江以南 流水式 家常菜 菜肴 味道 |
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