| 酶法提取银杏黄酮工艺条件研究 |
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| 引用本文： | 唐仕荣.酶法提取银杏黄酮工艺条件研究[J].徐州工程学院学报,2007,22(6):40-42. |
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| 作者姓名： | 唐仕荣 |
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| 作者单位： | 徐州工程学院,江苏,徐州,221008 |
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| 基金项目： | 江苏省教育厅高校自然科学基金 |
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| 摘 要： | 以银杏叶为原料,研究了复合提取酶对银杏叶的酶解工艺,探讨了不同pH值、酶用量、酶解时间以及酶解温度等对银杏黄酮提取率的影响,结果表明复合提取酶有利于银杏黄酮的提取,在pH值4.8的缓冲液中添加0.4%的复合酶于50℃下酶解12h的最佳工艺条件下,银杏黄酮的得率达到1.50%,银杏叶中黄酮成分的提取率达到95.5%,比直接醇提法提高了28.2%.
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| 关 键 词： | 银杏黄酮 提取 酶解 工艺研究 |
| 文章编号： | 1673-0704(2007)06-0040-03 |
| 修稿时间： | 2007年4月21日 |
The Technology Study of Extracting Flavonoids from Ginkgo Biloba Leaves by Enzymatic Hydrolysis |
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| TANG Shi-rong.The Technology Study of Extracting Flavonoids from Ginkgo Biloba Leaves by Enzymatic Hydrolysis[J].Journal of Xuzhou Istitute of Technology,2007,22(6):40-42. |
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| Authors: | TANG Shi-rong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ginkgo flavonoids extraction enzymatic hydrolysis technology study |
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