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| 香港的避风塘炒蟹 | |
| 引用本文： | 李由.香港的避风塘炒蟹[J].四川烹饪,2012(12). |
| 作者姓名： | 李由 |
| 摘 要： | 港式茶餐厅作为香港大众饮食的代表,如今已被越来越多的大陆食客所接受,而"避风塘"这个原指让渔船暂时躲避台风的地名,也被用作港式茶餐厅的一个招牌在大陆多个城市出现.而作为其代表菜品的避风塘炒蟹,让无数品尝过的人都留下了深刻印象.一直以来都认为对吃还算是有研究的我,这次到了香港又怎么能错过去品尝正宗的避风塘炒蟹呢? |
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