| 单宁酶的固定化及性质研究 |
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| 引用本文： | 肖琳,龚加顺,姚建铭,余增亮.单宁酶的固定化及性质研究[J].中国医药工业杂志,2003,34(11):549-552. |
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| 作者姓名： | 肖琳 龚加顺 姚建铭 余增亮 |
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| 作者单位： | 1. 污染控制与资源化国家重点实验室、南京大学环境学院,江苏南京,210093
2. 中国科学院等离子体物理研究所,安徽合肥,230031 |
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| 摘 要： | 比较几种固定化载体，确定以壳聚糖为载体，用戊二醛作交联剂制得固定化单宁酶。壳聚糖用量0．1g，用3％戊二醛5ml交联4h，然后加入酶58．4u，于4℃反应4h，固定化酶活回收率可达73％。单宁酶经固定化后，热稳定性、pH稳定性及最适温度均有所提高，最适pH降低。
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| 关 键 词： | 单宁酶 壳聚糖 固定化酶 |
| 文章编号： | 1001-8255(2003)11-0549-04 |
| 修稿时间： | 2002年7月29日 |
Study on Tannase Immobilization and Its Characters |
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| Authors: | XIAO Lin GONG Jia-Shun YAO Jian-Ming YU Zeng-Liang |
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| Affiliation: | XIAO Lin 1,GONG Jia-Shun 2,YAO Jian-Ming 2,YU Zeng-Liang 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tannase chitosan immobilization |
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