关于食品机械设计中不锈钢牌号的选型问题

食品工业机械设备由于食品卫生方面的要求和耐腐蚀性方面的需要,广泛地采用不锈钢来制造。我国食品机械设计中对于不锈钢习惯上以ICrl8 Ni9 Ti为主要牌号,对于一些不需焊接的零件则常采用ICrl8 Ni9。只对于某些要求较高强度的零件才采用2Cr13(或2Cr18Ni9),对于一些要求高耐磨性及高硬度的零件则采用4Cr13等。 由于不锈钢是价格昂贵的材料,加之我国食品机械制造大部分处于小批量、多品种生产阶段,工艺方法比较落后,料耗较高,所以不锈钢制食品机械设备的价格都很高。