| 中小型面粉厂粉路分析 |
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| 引用本文： | 郭祯祥,焦晓伟,赵艳丽,朱青霞.中小型面粉厂粉路分析[J].河南工业大学学报(自然科学版),2012,33(5):38-40,47. |
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| 作者姓名： | 郭祯祥 焦晓伟 赵艳丽 朱青霞 |
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| 作者单位： | 河南工业大学 粮油食品学院,河南郑州,450001 |
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| 摘 要： | 从皮磨、心磨、尾磨、渣磨和清粉系统分析中小型面粉厂的制粉工艺.工艺采用五皮八心一渣两尾,九道清粉的流程,特点是皮磨系统中采用了预磨工序,同时注重清粉机的使用,扩宽了清粉范围,缩小清粉粒差,保证优质粉出粉率.
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| 关 键 词： | 制粉工艺 预磨 清粉 |
MILL FLOW ANALYSIS OF MEDIUM AND SMALL FLOUR MILLS |
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| GUO Zhen-xiang
,
JIAO Xiao-wei
,
ZHAO Yan-li
,
ZHU Qing-xia.MILL FLOW ANALYSIS OF MEDIUM AND SMALL FLOUR MILLS[J].Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition,2012,33(5):38-40,47. |
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| Authors: | GUO Zhen-xiang JIAO Xiao-wei ZHAO Yan-li ZHU Qing-xia |
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| Affiliation: | (School of Food Science and Technology,Henan University of Technology,Zhengzhou 450001,China) |
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