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| 您想防癌、减肥吗? 请细嚼慢咽 | |
| 引用本文： | 辛克铭.您想防癌、减肥吗? 请细嚼慢咽[J].中国食品,1987(3). |
| 作者姓名： | 辛克铭 |
| 摘 要： | 细嚼慢咽能使食物充分磨碎,同时刺激口腔内唾液腺分泌增加.人体的唾液腺每天分泌唾液1—2升,最高时每分钟分泌可达4毫升.检验分析发现,唾液中含有10多种酶、近10种维生素、多种无机盐、有机酸和激素等.这些物质直接影响胃 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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