| 祖孙3代饮奶情况调查 |
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| 引用本文： | 乔蓉,黄承钰,曾果,阴文娅,金珏.祖孙3代饮奶情况调查[J].现代预防医学,2005,32(12):1792-1793,1796. |
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| 作者姓名： | 乔蓉 黄承钰 曾果 阴文娅 金珏 |
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| 作者单位： | 四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生教研室,成都,610041 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（30271126） |
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| 摘 要： | 目的：为了解祖、父母、孙3代人饮奶的情况及其相关影响因素。方法：对成都市3个幼儿园随机抽取的200名3～6岁儿童及其父母、祖父母616名进行问卷调查，根据饮奶频率、时间、每次饮奶量等，得出每份儿童和成人间卷的饮奶量（Accumulative Cow’s Milk Intake，AWI）。结果：（1）儿童饮奶率为100％，最主要的原因是喜欢喝（占56．28％）；成人饮奶率为78．01％，最主要的原因是有营养（占92．27％）；（2）儿童AMI与身高、体重呈正相关（P均〈0．000）；（3）儿童CMI与其母亲的AMI呈正相关（P〈0．05）；未发现儿童AMI与其父亲、祖父母的AMI有相关性；成人AMI与其文化程度有一定关系，高中、大学学历的人AMI明显高于初中及以下文化程度的人（P〈0．01）；（4）饮酸奶的儿童和成人饮奶量都明显少于鲜牛奶的人。结论：饮奶能促进儿童生长发育，儿童饮奶受母亲的影响较大。应大力提倡饮用酸奶，加强酸奶的营养教育。
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| 关 键 词： | 牛奶 儿童 成人 乳糖不耐受 |
| 文章编号： | 1003-8507（2005）12-1792-03 |
| 收稿时间： | 2005-05-12 |
| 修稿时间： | 2005-05-12 |
A SURVEY ON MILK CONSUMPTION OF THREE GENERATIONS INCLUDE CHILDREN, PARENTS AND GRANDPARENTS |
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| QIAO Rong, HUANG Cheng-yu, ZENG Guo, el al..A SURVEY ON MILK CONSUMPTION OF THREE GENERATIONS INCLUDE CHILDREN, PARENTS AND GRANDPARENTS[J].Modern Preventive Medicine,2005,32(12):1792-1793,1796. |
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| Authors: | QIAO Rong HUANG Cheng-yu ZENG Guo el al |
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| Affiliation: | Huaxi School of Health, Sichuan University, Chengdu, 610041 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | milk Lactose intolerance Cow's Milk Intake(AMI) |
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