| 浅谈食品检测实验室的质量监督 |
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| 引用本文： | 郭京君,刘培海,李大伟,杨立明,相湛昌,杨洪娟.浅谈食品检测实验室的质量监督[J].食品安全质量检测技术,2017,8(11):4115-4119. |
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| 作者姓名： | 郭京君 刘培海 李大伟 杨立明 相湛昌 杨洪娟 |
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| 作者单位： | 山东省青岛第二中学,日照出入境检验检疫局,山东职健检测技术有限公司,日照出入境检验检疫局,日照出入境检验检疫局,日照出入境检验检疫局 |
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| 摘 要： | 质量监督是食品检测实验室管理的重要环节,是食品检测实验室人员能力提升的有效手段。有效的质量监督活动可确保食品检测实验室人员胜任检测工作,保证检测结果的准确性和客观性。因缺乏统一标准,食品检测实验室的质量监督工作不同程度地存在一些问题与不足,如监督员的选择、监督对象、监督记录、监督频次、监督时机、监督评价等,影响了质量监督活动的效果。本文结合食品检测实验室实际,阐述了食品检测实验室质量监督活动存在的问题,并针对存在的问题提出了建议和措施。
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| 关 键 词： | 食品检测实验室 人员 质量监督 |
| 收稿时间： | 2017/8/4 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2017/10/24 0:00:00 |
Review on quality supervision of food testing laboratory |
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| GUO Jing-Jun,LIU Pei-Hai,LI Da-Wei,YANG Li-Ming,XIANG Zhan-Chang and YANG Hong-Juan.Review on quality supervision of food testing laboratory[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2017,8(11):4115-4119. |
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| Authors: | GUO Jing-Jun LIU Pei-Hai LI Da-Wei YANG Li-Ming XIANG Zhan-Chang and YANG Hong-Juan |
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| Affiliation: | Qingdao No. 2 Middle School of Shandong Province,Rizhao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Shandong Zhijian Testing Technology Co. Ltd.,Rizhao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Rizhao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau and Rizhao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food testing laboratory staff quality supervision |
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