| 乳蛋白基因及其应用的研究进展 |
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| 引用本文： | 田锦,阮晖,牛冬,傅衍,李志敏.乳蛋白基因及其应用的研究进展[J].中国奶牛,2003(1):33-36. |
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| 作者姓名： | 田锦 阮晖 牛冬 傅衍 李志敏 |
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| 作者单位： | 1. 浙江大学动物科学学院,杭州,310029
2. 浙江大学农业工程与食品科学学院,杭州,310029 |
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| 摘 要： | 有针对性地进行良种选育是提高产奶动物生产性能的有效途径。因编码乳蛋白基因的不同，不同品种的奶用动物所产的乳波各异，因此乳蛋白的类型及其在乳中的比例可运用到实际育种中去，作为间接选种的遗传标记。本文主要综述了乳蛋白多态性、乳蛋白基因多态性及其与乳产品特性之间的关系，并介绍了乳蛋白多态性的实际应用及一些有待解决的问题。
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| 关 键 词： | 蛋白基因 应用 产奶动物 生产性能 良种选育 多态性 |
| 文章编号： | 1004-4264(2003)01-0033-03 |
| 修稿时间： | 2002年4月17日 |
Progress of Research of Milk Protein Gene and Its Application |
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