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| ω—3长链多不饱和脂肪酸在配合饲料中的作用 | |
| 引用本文： | 石秀华,李力.ω—3长链多不饱和脂肪酸在配合饲料中的作用[J].饲料研究,1992(5):19-20. |
| 作者姓名： | 石秀华 李力 |
| 作者单位： | [1]北京市粮食学校 [2]北京市营养源研究所 |
| 摘 要： | 近年来,国内在畜牧饲养中,把提高畜产品的瘦肉率当作追求的目标.但随着科学的发展,人们对ω-3长链多不饱和脂肪酸(ω-3LCPUFA)的重要性有了新的认识.也就是说对畜产品品质的评价,不仅要看瘦肉率的高低,即蛋白质含量的多少,而且还要看是否有足够的脂肪,特别是要看脂肪中ω-3LCPUFA所占的百分比.在当前的畜牧产品中,提高ω-3LCPUFA的含量是一项亟待解决的重大课题. |
| 关 键 词： | 饲料 配合饲料 脂肪酸 |
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