| LC-MS/MS检测ARA&DHA微胶囊粉剂中苯并(a)芘含量 |
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| 引用本文： | 李翔宇,舒敏,陆姝欢,肖敏,刘宏荣,汪志明.LC-MS/MS检测ARA&DHA微胶囊粉剂中苯并(a)芘含量[J].食品工业,2019(6). |
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| 作者姓名： | 李翔宇 舒敏 陆姝欢 肖敏 刘宏荣 汪志明 |
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| 作者单位： | 中国科学院合肥物质科学研究所;中国科学技术大学;嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司;湖北省营养化学品生物合成工程技术研究中心;天津大学 |
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| 摘 要： | 建立高效液相色谱-串联质谱法检测二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳四烯酸(ARA)微胶囊粉剂中苯并(a)芘的分析方法。样品经正己烷提取,经苯并(a)芘分子印迹柱净化,采用大气化学电离(APCI+),多反应监测模式扫描(MRM),外标法定量。该方法苯并(a)芘的检出限0.1μg/kg,线性范围0.3～50μg/kg,相关系数为0.999 8,加标样品(浓度0.5～15μg/kg)的平均回收率为84.3%～105.8%, RSD为5.8%～16.7%(n=6)。该方法前处理过程简单、快速,能满足检测需要,结果准确,可用于不同种类微胶囊粉剂中苯并(a)芘的测定。
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