| 蔗糖酯合成新方法的研究 |
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| 引用本文： | 闵亚光,陈树功.蔗糖酯合成新方法的研究[J].华南理工大学学报(自然科学版),1995,23(5):149-152. |
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| 作者姓名： | 闵亚光 陈树功 |
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| 作者单位： | 华南理工大学轻化工研究所 |
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| 摘 要： | 本法以苛性钾与脂肪酸钾（乙）酯首先反应生成的部分中性皂作为乳化分散剂，使蔗糖和脂肪酸甲（乙）酯在熔融状态下直接发生酯交换反应合成蔗糖酯。
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| 关 键 词： | 蔗糖酯 合成 表面活性剂 非离子型 |
THE STUDY OF A NEW METHOD ABOUT THE SYNTHESIS OF SUGAR ESTER |
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| Min yaguan, Chen Shugong, Gao Dawei.THE STUDY OF A NEW METHOD ABOUT THE SYNTHESIS OF SUGAR ESTER[J].Journal of South China University of Technology(Natural Science Edition),1995,23(5):149-152. |
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| Authors: | Min yaguan Chen Shugong Gao Dawei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sugar ester synthesis method |
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