| 双抗夹心ELISA快速检测冷鲜肉中福氏志贺氏菌2a |
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| 引用本文： | 王怡雯,张帅,张红星,齐颖颖,谢远红,刘慧,鲁舟.双抗夹心ELISA快速检测冷鲜肉中福氏志贺氏菌2a[J].中国食品学报,2019,19(2):230-235. |
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| 作者姓名： | 王怡雯 张帅 张红星 齐颖颖 谢远红 刘慧 鲁舟 |
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| 作者单位： | 食品质量与安全北京实验室；农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室；北京市食品安全免疫快速检测工程技术研究中心；微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室；北京农学院食品科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 北京市属高等学校高层次人才引进与培养长城学者计划项目(CIT&TCD20140315) |
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| 摘 要： | 为建立冷鲜肉中福氏志贺氏菌2a双抗夹心ELISA检测体系,采用福氏志贺氏菌2a抗原免疫获得多克隆抗体,应用杂交瘤技术进行细胞融合,筛选出1株福氏志贺氏菌2a单克隆抗体杂交瘤细胞株,命名为2C10。试验结果表明,2C10杂交瘤细胞株抗体效价为1∶10.24×104,抗体纯度为96%,免疫球蛋白亚型为IgG2a。用此单克隆抗体作为检测抗体,多克隆抗体为捕捉抗体,建立双抗夹心ELISA体系,检测限为1 000 CFU/g。用此体系检测宋内志贺氏菌、大肠杆菌O157:H7、沙门氏菌、单增李斯特菌、枯草芽孢杆菌及阪崎肠杆菌,均无交叉反应。本研究可为冷鲜肉中福氏志贺氏菌2a的检测提供一种特异性强,准确度高的ELISA检测方法。
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| 关 键 词： | 福氏志贺氏菌2a 双抗夹心ELISA 单克隆抗体 多克隆抗体 |
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