| 锯缘青蟹NAGase在DMSO溶液中的失活动力学 |
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| 引用本文： | 张继平,陈清西.锯缘青蟹NAGase在DMSO溶液中的失活动力学[J].台湾海峡,2006,25(1):19-24. |
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| 作者姓名： | 张继平 陈清西 |
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| 作者单位： | 1. 细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室、厦门大学生命科学学院,福建,厦门,361005;佛山科学技术学院生命科学学院,广东,佛山,528231
2. 细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室、厦门大学生命科学学院,福建,厦门,361005 |
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| 基金项目： | 中国科学院资助项目;厦门大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 以二甲亚砜（DMSO）为效应物，研究其对锯缘青蟹N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶（NAGase）活力的影响，结果表明，酶的剩余活力随着DMSO浓度增高而迅速下降，当DMSO浓度达4．0moL／dm^3时，酶活力几乎完全丧失，该酶在低于2mol／dm^3的DMSO溶液中的失活作用表现为可逆过程，导致酶活力丧失50％的DMSO浓度（IC50）为0．75mol／dm^3应用酶失活过程的底物反应动力学方法测定了游离酶（E）和酶-底物络合物（ES）在不同浓度DMSO溶液中的微观失活速度常数k＋0和k’＋0，k＋0明显大于k’＋0，说明游离酶较酶-底物络合物对DMSO更为敏感，底物对酶被DMSO失活有保护作用．随着DMSO浓度增加，逆向微观复活速度常数k-0不断下降，这说明NAGase在高浓度DMSO中失活的可逆性减弱。
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| 关 键 词： | 海洋生物 N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶 实验研究 锯缘青蟹 二甲亚砜 失活动力学 |
| 文章编号： | 1000-8160（2006）01-0019-06 |
| 收稿时间： | 2005-05-26 |
| 修稿时间： | 2005-05-26 |
Inactivation kinetics of N-acetyl-β-D-glucosaminidase from Scylla serrata by dimethylsulfoxide |
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| ZHANG Ji-ping,CHEN Qing-xi.Inactivation kinetics of N-acetyl-β-D-glucosaminidase from Scylla serrata by dimethylsulfoxide[J].Journal of Oceanography In Taiwan Strait,2006,25(1):19-24. |
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| Authors: | ZHANG Ji-ping CHEN Qing-xi |
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| Affiliation: | 1. Key Laboratory of Ministry of Education for Cell Biology and Tumor Cell Engineering School of Life Sciences, Xiamen University, Xiamen 361005, China; 2. School of Life Sciences, Foshan Science and Technology College, Foshan 528231, China |
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