建筑工地食堂食物中毒的调查 |
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引用本文: | 任志华,夏庆武.建筑工地食堂食物中毒的调查[J].中国饮食卫生与健康,2004,2(5):39-39. |
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作者姓名: | 任志华 夏庆武 |
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摘 要: | 2004年6月18日上午,赤峰市林西县工商局院内乡镇干部集资楼工地雇用的湖北抹沙灰队工人26名发生食物中毒。该抹沙灰队自设食堂。经流行病学调查和实验室检测结果表明该起食物中毒是一起由于食用被蜡样芽胞杆菌污染的剩米饭引起的食物中毒。
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关 键 词: | 建筑工地 食堂卫生 食物中毒 食品卫生 卫生监督 |
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