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| 中药炮制辅料的规范化示范研究Ⅱ--醋的现代研究概况 | |
| 引用本文： | 毛淑杰,李先端,马志静,顾雪竹.中药炮制辅料的规范化示范研究Ⅱ--醋的现代研究概况[J].中国中医药信息杂志,2005,12(8):48-51. |
| 作者姓名： | 毛淑杰 李先端 马志静 顾雪竹 |
| 作者单位： | 中国中医研究院中药研究所,北京,100700 |
| 基金项目： | 科技部“十五”攻关项目(2001BA701A55-d) |
| 摘 要： | 现代研究表明,食醋具有缓解疲劳、调节血糖和脂质代 谢、抗氧化、促进食欲等药理作用。食醋也是传统中药的组 成部分和中药炮制的重要辅料:醋制是中药炮制中涉及品种 和方法最多的液体辅料制法之一。中药炮制的规范化研究不 能也不可能回避中药炮制辅料的规范化。笔者现从食醋的类 别、成分、功效,以及醋的化学成分、质量控制、生产工艺、 应用等方面加以综述。 |
| 关 键 词： | 炮制辅料 醋 综述 |
| 文章编号： | 1005-5304（2005）08-0048-04 |
| 收稿时间： | 2004-11-20 |
| 修稿时间： | 2005-04-08 |
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