| 烘烤过程中烟叶主脉腐烂及霉变症状分析 |
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| 引用本文： | 高娅北,娄晓平,陈二龙,张保全,张仲文,史久长,陈小翔,宋朝鹏.烘烤过程中烟叶主脉腐烂及霉变症状分析[J].烟草科技,2019(7):35-41. |
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| 作者姓名： | 高娅北 娄晓平 陈二龙 张保全 张仲文 史久长 陈小翔 宋朝鹏 |
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| 作者单位： | 河南农业大学烟草学院;浙江中烟工业有限责任公司 |
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| 基金项目： | 河南省高等学校青年骨干教师资助项目“特殊气候下烤烟烘烤应变技术研究”(2015GGJS-079);中国烟草总公司云南省公司资助项目“防治烘烤过程中烟叶腐烂霉变技术研究推广”(2016YN10) |
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| 摘 要： | 为明确腐烂和霉变烟叶的主脉微观结构变化和主要元素含量状况,以云烟85中部叶为试验材料,通过扫描电镜观测了鲜烟叶和烘烤过程中腐烂和霉变烟叶的主脉,并采用能谱仪检测烟叶主脉和晶体Na、O、C、Ca、P元素含量(质量分数)。结果表明,与烟叶霉变相比,烟叶发生腐烂的时间早、扩散速度快,烟叶腐烂和霉变首先发生在叶脉,之后向其两侧叶肉延伸;烟叶腐烂时,主脉产生草酸钙砂晶,晶体中含有大量Ca元素(30.34%),可促进烟叶霉变,且晶体中还含有一定量P元素(24.92%),可调控晶体形态;细胞底壁、细胞侧壁和草酸钙砂晶均含有Na、O和Ca元素,细胞底壁和细胞侧壁含有C元素,细胞侧壁和草酸钙砂晶均含有P元素,以草酸钙砂晶的Ca和P元素含量最高。烟叶腐烂和霉变主要发生在叶基部叶脉,烟叶腐烂产生含Ca的草酸钙砂晶促进了烟叶的霉变。
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| 关 键 词： | 烟叶 烘烤 主脉 腐烂 霉变 扫描电镜 微观结构 |
Midrib mildew and rot symptoms of tobacco leaves during flue-curing |
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| GAO Yabei,LOU Xiaoping,CHEN Erlong,ZHANG Baoquan,ZHANG Zhongwen,SHI Jiuchang,CHEN Xiaoxiang,SONG Zhaopeng.Midrib mildew and rot symptoms of tobacco leaves during flue-curing[J].Tobacco Science & Technology,2019(7):35-41. |
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| Authors: | GAO Yabei LOU Xiaoping CHEN Erlong ZHANG Baoquan ZHANG Zhongwen SHI Jiuchang CHEN Xiaoxiang SONG Zhaopeng |
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| Affiliation: | (College of Tobacco Science,Henan Agricultural University,Zhengzhou 450002,China;China Tobacco Zhejiang Industrial Co.,Ltd.,Hangzhou 310004,China) |
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| Abstract: | GAO Yabei;LOU Xiaoping;CHEN Erlong;ZHANG Baoquan;ZHANG Zhongwen;SHI Jiuchang;CHEN Xiaoxiang;SONG Zhaopeng(College of Tobacco Science,Henan Agricultural University,Zhengzhou 450002,China;China Tobacco Zhejiang Industrial Co.,Ltd.,Hangzhou 310004,China) |
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| Keywords: | Tobacco leaf Flue-curing Midrib Rot Mildew Scanning electron microscope Microstructure |
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