| 超声波辅助提取大豆异黄酮生产工艺条件优化 |
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| 引用本文： | 唐志华.超声波辅助提取大豆异黄酮生产工艺条件优化[J].陕西理工学院学报(自然科学版),2013(4):48-51. |
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| 作者姓名： | 唐志华 |
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| 作者单位： | 陕西理工学院化学与环境科学学院,陕西汉中,723000 |
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| 基金项目： | 四川省广元市科技计划项目 |
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| 摘 要： | 探讨用超声波法提取大豆中异黄酮的工艺,大豆粉过40目筛,以石油醚脱脂后通过单因素实验和正交试验改变不同的提取工艺选取最佳提取条件。结果表明超声波辅助提取大豆异黄酮是行之有效的方法,影响提取的主次因素为乙醇浓度>料液比>温度>时间。最佳提取条件为:提取时间40 min,料液比1∶30(g.mL-1),乙醇体积分数60%,温度70℃。
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| 关 键 词： | 大豆 异黄酮 超声波 |
Optimization of ultrasonic-assisted extraction technology of isoflavones from soybean |
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| TANG Zhi-hua.Optimization of ultrasonic-assisted extraction technology of isoflavones from soybean[J].Journal of Shananxi University of Technology:Natural Science Edition,2013(4):48-51. |
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| Authors: | TANG Zhi-hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | esoybean isoflavones supersonic |
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