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| 羟乙基淀粉代血浆用玉米淀粉的品质分析 | |
| 引用本文： | 朱宇,姚英政,何文铸,陈克贵.羟乙基淀粉代血浆用玉米淀粉的品质分析[J].西南农业学报,2012,25(4):1519-1521. |
| 作者姓名： | 朱宇 姚英政 何文铸 陈克贵 |
| 作者单位： | 1. 四川省农业科学院农产品加工研究所,四川成都,610066 2. 四川省农业科学院作物研究所,四川成都,610066 3. 四川省农业科学院生物技术核技术研究所,四川成都,610066 |
| 摘 要： | 分析了四川地区已广泛推广的26个玉米品种,结果表明,Y07是最适合于作为羟乙基淀粉代血浆用淀粉的玉米品种,022其次,012、S08、S11、Z01再次之,其它品种不适于作为代血浆用淀粉的原料.分析了5家国内的支链淀粉生产(销售)厂家提供的样品,结果表明,DC的支链淀粉含量在95％以上,满足代血浆产品对淀粉原料支链淀粉含量的要求. |
| 关 键 词： | 羟乙基淀粉代血浆 玉米 支链淀粉 |
Analysis of Quality of Corn Starch Used in Hetastarch |
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| ZHU Yu , YAO Ying-zheng , HE Wen-zhu , CHEN Ke-gui.Analysis of Quality of Corn Starch Used in Hetastarch[J].Southwest China Journal of Agricultural Sciences,2012,25(4):1519-1521. | |
| Authors: | ZHU Yu YAO Ying-zheng HE Wen-zhu CHEN Ke-gui |
| Affiliation: | 1.Institute of Agro-products Processing of Sichuan Academy of Agricultural Sciences,Sichuan Chengdu 610066,China;2.Crop Research Institute of Sichuan Academy of Agricultural Sciences,Sichuan Chengdu 610066,China;3.Biotechnology and Nuclear Technology Research Institute of Sichuan Academy of Agricultural Sciences,Sichuan Chengdu 610066,China) |
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