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| 豆芽生产中的问题及应对措施 | |
| 引用本文： | 曹玉佩.豆芽生产中的问题及应对措施[J].农家科技,2011(8):13. |
| 作者姓名： | 曹玉佩 |
| 摘 要： | <正>1.豆种不易发芽。①原因。豆种不易发芽的原因,有豆种质量问题和豆种处理效果的影响,主要有:豆种贮藏年份过长,豆种保存不当,豆种本身是不成熟的嫩粒、病粒、虫粒和碎粒。培育豆芽前未认真进行豆种的处理,浸种或培育豆芽时,温度过低,水分过少,豆种浸水时间过长,或者豆芽培育器具底部的豆种长期浸渍在水中,与空气隔绝,因缺氧而影响豆种发芽。②应对措施。调换新鲜优质的 |
| 关 键 词： | 应对措施 豆芽 温度过高 发芽 浸水时间 培育 贮藏年份 淋水量 质量问题 长期浸渍 |
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