牦牛脂肪代谢和调控机理的研究进展 |
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引用本文: | 丁维芹,孙永刚,韩银仓.牦牛脂肪代谢和调控机理的研究进展[J].饲料研究,2023(22):156-159. |
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作者姓名: | 丁维芹 孙永刚 韩银仓 |
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作者单位: | 1. 青海大学畜牧兽医科学院;2. 青海省高原家畜遗传资源保护与创新利用重点实验室 |
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基金项目: | 国家自然科学基金项目(项目编号:32060750);;青海省科技计划项目(项目编号:2023-NK-X02); |
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摘 要: | 动物机体脂肪的主要生理功能是储存能源,按照分布位置可分为皮下脂肪(SF)、肌内脂肪(IMF)和内脏脂肪(VF),按照结构、来源和功能可分为白色脂肪(WAT)、棕色脂肪(BAT)和米色脂肪(BeAT)。脂肪代谢分为合成代谢和分解代谢,其影响动物的生产效率、生产成本和肉品质等。牦牛作为地方特色品种,承担着当地畜牧经济的重任,其脂肪代谢调控机制复杂。文章从牦牛脂肪分类、脂肪代谢及其影响因素和相关基因等内容,综述了年龄、品种、性别、饲养管理、营养因素以及多种脂肪代谢相关基因、非编码RNA的调控对牦牛脂肪代谢的影响,以期促进优良品种的选育,为牦牛脂肪代谢提供研究思路,也为提高养殖效益提供参考。
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关 键 词: | 牦牛 脂肪代谢 脂肪沉积 影响因素 |
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