| 外源CO对采后枣果实链格孢菌浸染过程中蛋白组的影响 |
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| 引用本文： | 于有伟,郭毅晶,康琳,王琼,张静茹,张少颖. 外源CO对采后枣果实链格孢菌浸染过程中蛋白组的影响[J]. 食品工业科技, 2021, 42(2): 270-278. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020040036 |
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| 作者姓名： | 于有伟 郭毅晶 康琳 王琼 张静茹 张少颖 |
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| 作者单位： | 山西师范大学食品科学学院, 山西临汾 041004 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(31671905);山西留学回国人员科技活动择优资助项目(2018);山西师范大学优质课程项目(2017YZKC-24)。 |
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| 摘 要： | 为了阐明外源CO处理对链格孢菌(Aternaria alternata)浸染过程中的枣果实蛋白组影响,采用同位素标记蛋白组分析技术测定链格孢菌入侵枣果实过程中枣果实的蛋白质表达水平,鉴定差异蛋白,并对差异蛋白进行基因本体(gene oncology,GO)及基因通路(kyoto encyclopedia of gene...
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| 关 键 词： | CO 枣 A.alternata 蛋白组学 蛋白功能 |
| 收稿时间： | 2020-04-04 |
Effect of Exogenous CO on Proteome of Postharvest Jujube Infected by Aternaria alternate |
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| YU Youwei,GUO Yijing,KANG Lin,WANG Qiong,ZHANG Jingru,ZHANG Shaoying. Effect of Exogenous CO on Proteome of Postharvest Jujube Infected by Aternaria alternate[J]. Science and Technology of Food Industry, 2021, 42(2): 270-278. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020040036 |
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| Authors: | YU Youwei GUO Yijing KANG Lin WANG Qiong ZHANG Jingru ZHANG Shaoying |
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| Affiliation: | College of Food Science, Shanxi Normal University, Linfen 041004, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | CO jujube A.alternate proteomics protein function |
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