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| 经营求生存 模式求发展 | |
| 引用本文： | 邓超.经营求生存 模式求发展[J].餐饮世界,2012(11):118-121. |
| 作者姓名： | 邓超 |
| 作者单位： | 北京金百万餐饮娱乐有限责任公司 |
| 摘 要： | 现在很多企业面临经营越来越难、利润越来越少的局面。很多人认为造成这个局面直接的原因就是行业发展不景气、各种成本上升的结果。实际上这个结论是值得商榷的。企业陷入经营困境的真实原因从行业发展的角度来看,从2011年下半年到2012年上半年,餐饮行业增速确实出现了减 |
| 关 键 词： | 管理模式 餐饮行业 餐饮企业 传统商业模式 行业发展 顾客 人力成本 营业额 经营困境 初级阶段 |
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