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夏令时菜六款
引用本文:吴敬华 ,张强国.夏令时菜六款[J].中国食品,1984(7).
作者姓名:吴敬华  张强国
摘    要:海火炝三样原料:黄瓜1根,莴笋1根,水发木耳5钱,精盐、味精、香油各少许,海米5钱.制法:①将黄瓜洗净消毒,用刀削去莴笋外皮,分别切成薄片.将水发木耳洗净后用开水烫一下.②将黄瓜片、莴笋片和木耳放入碗内,加入精盐稍腌,再放入水发海米、味精,淋入香油,拌匀后即可食用.

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