| D-阿洛酮糖3-差向异构酶在枯草芽孢杆菌中的高效表达及固定化细胞研究 |
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| 引用本文： | 孙帆,宿玲恰,张康,吴敬.D-阿洛酮糖3-差向异构酶在枯草芽孢杆菌中的高效表达及固定化细胞研究[J].中国生物工程杂志,2018,38(7):83-88. |
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| 作者姓名： | 孙帆 宿玲恰 张康 吴敬 |
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| 作者单位： | 1 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 无锡 2141222 江南大学生物工程学院 工业生物技术教育部重点实验室 无锡 2141223 江南大学教育部食品安全国际合作联合实验室 无锡 214122 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(31501419);国家杰出青年基金(31425020) |
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| 摘 要： | 将来源于Clostridium cellulolyticum H10的DPEase基因在食品级表达系统Bacillus subtilis中进行产酶研究,在3L发酵罐中高密度发酵最终酶活可达495U/ml,得到高表达量的DPEase酶液。通过硅藻土-海藻酸钠(吸附包埋法)对重组细胞进行固定化研究,结果表明,当海藻酸钠浓度为2%、细胞包埋量为50g/L、CaCl_2浓度为2%、硅藻土浓度为1%时,固定化细胞酶活回收率可达64%,固定化细胞与游离细胞相比最适pH不变,最适温度提高5℃,热稳定性明显提高,连续反应7个批次后转化率仍然为28%,仍保持81%的残余酶活,具有很高的工业应用价值。
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| 关 键 词： | D-阿洛酮糖 3-差向异构酶 枯草芽孢杆菌 高密度发酵 固定化细胞 |
| 收稿时间： | 2018-01-23 |
D-psicose 3-epimerase Gene Overexpression in Bacillus subtilis and Immobilization of Cells |
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| Fan SUN,Ling-qia SU,Kang ZHANG,Jing WU.D-psicose 3-epimerase Gene Overexpression in Bacillus subtilis and Immobilization of Cells[J].China Biotechnology,2018,38(7):83-88. |
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| Authors: | Fan SUN Ling-qia SU Kang ZHANG Jing WU |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | D-psicose 3-epimerase Bacillus subtilis High-cell-density fermentation Immobilized cells |
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