| 薛荔藤多酚提取工艺优化及其抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 黄秋萍,郑燕菲,赵汉民,曾振芳,韦友欢,黄合,黄秋婵.薛荔藤多酚提取工艺优化及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2022,43(4):70-75. |
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| 作者姓名： | 黄秋萍 郑燕菲 赵汉民 曾振芳 韦友欢 黄合 黄秋婵 |
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| 作者单位： | 广西民族师范学院化学与生物工程学院，广西 崇左 532200；广西高校桂西南特色植物资源化学重点实验室培育基地，广西 崇左 532200 |
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| 基金项目： | 广西民族师范学院科研项目（2019YB017、2020YB011）；广西高校中青年教师基础能力提升项目（2017KY0846、2021KY0773）；广西民族师范学院国家基金培育项目（2020GP008）；广西民族师范学院硕士点学科建设项目（327003070416） |
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| 摘 要： | 以广西崇左薛荔藤为原材料,采用超声辅助法提取薛荔藤多酚,通过正交试验设计优化提取工艺,并研究薛荔藤多酚对·OH、DPPH·及NO·的清除效果,探究其抗氧化活性.正交试验优化得到薛荔藤多酚最佳提取工艺:丙酮体积分数为70％、料液比为1:35(g/mL)、提取温度为55℃,提取时间为60 min,在此条件下薛荔藤多酚得率为...
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| 关 键 词： | 薛荔藤 多酚 超声辅助提取 正交试验 抗氧化活性 |
| 收稿时间： | 2021/3/15 0:00:00 |
Optimized Extraction Technology and Antioxidant Activities of Polyphenols from Ficus pumila Cane |
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| HUANG Qiu-ping,ZHENG Yan-fei,ZHAO Han-min,ZENG Zhen-fang,WEI You-huan,HUANG He,HUANG Qiu-chan.Optimized Extraction Technology and Antioxidant Activities of Polyphenols from Ficus pumila Cane[J].Food Research and Developent,2022,43(4):70-75. |
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| Authors: | HUANG Qiu-ping ZHENG Yan-fei ZHAO Han-min ZENG Zhen-fang WEI You-huan HUANG He HUANG Qiu-chan |
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