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杂志ISSN号
“食”万个为什么
引用本文:
小唐.“食”万个为什么[J].美食,2012(11):71-71.
作者姓名:
小唐
摘 要:
广东人为什么饭前要喝汤"吃饭不可无汤",这是广东人的饮食习惯。进餐时先汤后饭,酒楼宴请亲朋、款待来宾,主人家必先选好汤羹;在食肆点菜也要先点个"靓汤";连酒楼的小姐介绍菜时都是首推主打靓汤。于是,广东地区大到宾馆酒楼,小到饭店排档,无不亮着"明火例汤""老火靓汤"的金字招牌。有些食肆还在摆"瓦煲阵",把—排排暗红发亮的瓦罐,齐齐地排放在文火细焰的铁架上,以炉火慢慢地熬,热腾腾地冒着白气,阵阵地飘着浓香,路人哪里还禁得住诱惑,纷纷入店。
关 键 词:
广东人
汉武帝
敲打
筷子
饮食习惯
蛊毒
习俗
酒楼
广东地区
东方朔
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