| 松茸口服液的功能特性 |
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| 引用本文： | 佟立君,么宏伟,付婷婷,谢晨阳,吴洪军,赵凤臣,韩书昌,张学义,冯磊. 松茸口服液的功能特性[J]. 食品与生物技术学报, 2017, 36(11): 1218-1224 |
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| 作者姓名： | 佟立君 么宏伟 付婷婷 谢晨阳 吴洪军 赵凤臣 韩书昌 张学义 冯磊 |
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| 作者单位： | 黑龙江省林业科学院，黑龙江 哈尔滨 150081,黑龙江省林副特产研究所 黑龙江省非木质林产品研发重点实验室，黑龙江 牡丹江 157011,黑龙江省林副特产研究所 黑龙江省非木质林产品研发重点实验室，黑龙江 牡丹江 157011,黑龙江省林副特产研究所 黑龙江省非木质林产品研发重点实验室，黑龙江 牡丹江 157011,黑龙江省林副特产研究所 黑龙江省非木质林产品研发重点实验室，黑龙江 牡丹江 157011,黑龙江省林副特产研究所 黑龙江省非木质林产品研发重点实验室，黑龙江 牡丹江 157011,黑龙江省林副特产研究所 黑龙江省非木质林产品研发重点实验室，黑龙江 牡丹江 157011,黑龙江省林副特产研究所 黑龙江省非木质林产品研发重点实验室，黑龙江 牡丹江 157011,黑龙江省林业科学院，黑龙江 哈尔滨 150081 |
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| 摘 要： | 以松茸浓缩口服液为原料,研究其对小鼠的免疫调节能力、抗氧化能力及抗疲劳能力的影响。昆明小鼠随机分为4组,每组12只。其中2组小鼠灌胃无菌生理盐水,另外2组灌胃松茸浓缩口服液,每只小鼠每天灌胃0.02 mL/g,饲养7、14、21 d时分别测定其免疫调节能力、抗氧化能力及抗疲劳能力的各指标。灌胃松茸浓缩口服液21 d后免疫调节能力中胸腺指数提高26%,脾脏指数提高9.1%,血清IgG质量浓度提高11%,巨噬细胞吞噬能力提高51%,与对照组相比差异显著(P0.05);试验组灌胃21 d后MDA浓度降低57%,SOD活力提高11%,与对照组相比差异显著(P0.05);灌胃21 d后,力竭游泳时间提高39%,无显著性差异;血乳酸浓度和血清尿素氮分别降低了29%和49%,与对照组相比差异显著(P0.05)。松茸浓缩口服液对小鼠的免疫调节能力、抗氧化能力和抗疲劳能力有不同程度的改善作用。
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| 关 键 词： | 松茸；口服液；免疫调节；抗氧化；抗疲劳 |
Research on Functional Characteristics of Tricholoma matsutake Oral Liquid |
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| TONG Lijun,YAO Hongwei,FU Tingting,XIE Chenyang,WU Hongjun,ZHAO Fengchen,HAN Shuchang,ZHANG Xueyi and FENG Lei. Research on Functional Characteristics of Tricholoma matsutake Oral Liquid[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2017, 36(11): 1218-1224 |
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| Authors: | TONG Lijun YAO Hongwei FU Tingting XIE Chenyang WU Hongjun ZHAO Fengchen HAN Shuchang ZHANG Xueyi FENG Lei |
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