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中华美食地图
引用本文:余剑.中华美食地图[J].农村实用工程技术(绿色食品),2004(6).
作者姓名:余剑
摘    要:黄河篇之山西 这里不愧为华夏文明的"主题公园",这里有距今180万年历史的新旧石器遗存近400处,这里就是位居我国中原的山西。而说到吃,山西不愧为中华面食的鼻祖,这里的面食从可考算起也该有两千年的历史了。

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