薄层色谱扫描测定食用油中的叔丁基对苯二酚的含量 |
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引用本文: | 康岐,赵文杰.薄层色谱扫描测定食用油中的叔丁基对苯二酚的含量[J].粮油加工,2010(10):35-37. |
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作者姓名: | 康岐 赵文杰 |
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作者单位: | 河南工业大学化学化工学院,450001 |
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基金项目: | 河南工业大学校基金(08XJC017)部分工作 |
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摘 要: | 建立了薄层色谱扫描法对食品油脂中的TBHQ(叔丁基对苯二酚)进行测定方法。采用甲醇分次萃取样品,提取液用中性氧化铝吸附杂质后,采用GF254薄层板,以正己烷-二氯甲烷-乙腈(17∶19∶4)为流动相展开后进行薄层色谱扫描,检测波长254nm。结果表明:本方法在0.2~2.000mg/g范围内线性良好,线性方程式为y=7741x+942,R^2=0.9992;对TBHQ含量为0.02%以及含量为0.016%的油样进行了回收率的试验,平均回收率分别为87.5%~89.3%和90.6%~95.6%;RSD=2.8%。本方法具有设备简单,操作简便,消耗溶剂和吸附剂量小,可用于食用油脂中TBHQ含量的测定。
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关 键 词: | 薄层扫描 TBHQ 食用油 |
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