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| 散装食品逐步走向规范 | |
| 引用本文： | 浩文.散装食品逐步走向规范[J].中外食品工业,2004(1):30-31. |
| 作者姓名： | 浩文 |
| 摘 要： | 散装食品,既没有经过包装,直接裸露出售的食品,如干果、熟食、糕点、速冻食品等.近年来,超市、自选商场等成为各地重要的食品经营形式,在方便群众、促进经济发展方面发挥了积极作用.一些散装食品也在这些超市、大卖场悄然兴起.然而,正是这些散装食品在经营过程中存在许多二次污染的安全隐患. |
| 关 键 词： | 散装食品 安全隐患 管理办法 食品经营 |
Bulk food gradually goes to the standard |
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