国内外氨基酸技术指标对比及分析方法研究进展

氨基酸是一切生命的物质基础,氨基酸的制备、分离纯化及分析检测等技术对生命科学和医药等的研究发展具有重要意义。随着上述研究及产业领域的快速发展,对高纯度氨基酸的需求也日益增加。发展高效的氨基酸分离纯化方法,建立不同纯度氨基酸的技术指标及标准分析方法,是规范行业发展、提升产品质量的关键。以L-谷氨酸为例,对比了国内外类似纯度产品的技术指标和分析方法。进一步综述了现阶段氨基酸的分离纯化及分析方法的发展概况。