羊肚菌菌丝体液体培养产胞外多糖条件的研究 |
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引用本文: | 江洁,盖萌.羊肚菌菌丝体液体培养产胞外多糖条件的研究[J].食用菌,2010,32(3):11-13,17. |
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作者姓名: | 江洁 盖萌 |
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作者单位: | 生物技术与资源利用国家民委-教育部重点实验室,大连民族学院,辽宁大连,116600 |
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摘 要: | 对羊肚菌菌丝体液体培养产胞外多糖的条件进行了研究。结果表明:羊肚菌的菌丝体深层发酵产胞外多糖的适宜培养基组成为:马铃薯汁20g/L,麸皮3g/L,K2HPO41g/L,KH2PO40.5g/L,MgSO40.50g/L;最适pH为7,温度25℃,溶氧为250mL三角瓶装液150mL,接种量为15%。当培养基中加入表面活性剂Tween80时对羊肚菌产胞外多糖有促进作用,加入量0.2%,羊肚菌的胞外多糖产量为1.677g/L,比未加时提高了33%。维生素VB6和VC对羊肚菌菌丝体生长及产胞外多糖有促进作用,当加入维生素VB6,胞外多糖产量达到最大为2.189g/L,比对照提高了40.4%。
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关 键 词: | 羊肚菌 菌丝体 液体培养 胞外多糖 |
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