| 苯酚-硫酸法测定瓦尼木层孔菌菌丝体多糖含量的条件优化 |
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| 引用本文： | 巴媛媛,王莹,朴美子.苯酚-硫酸法测定瓦尼木层孔菌菌丝体多糖含量的条件优化[J].食品工业科技,2011(5):389-391. |
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| 作者姓名： | 巴媛媛 王莹 朴美子 |
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| 作者单位： | 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛,266109 |
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| 摘 要： | 对瓦尼木层孔菌菌丝体多糖含量的测定进行了探讨,研究了在苯酚-硫酸法中吸收波长、显色温度、显色时间、浓硫酸用量、苯酚用量等因素对显色结果的影响。通过实验发现,最佳显色条件是波长492nm、显色温度100℃、显色时间20min、浓硫酸用量4.5mL、苯酚用量0.4mL,平均加样回收率100.7%,相对标准偏差(RSD)为0.67%。
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| 关 键 词： | 瓦尼木层孔菌 多糖 苯酚硫酸法 |
Optimization of phenol-sulfuric acid method for determination of polysaccharide content in Phellinus vaninii L jub mycelium |
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| BA Yuan-yuan,WANG Ying,PIAO Mei-zi.Optimization of phenol-sulfuric acid method for determination of polysaccharide content in Phellinus vaninii L jub mycelium[J].Science and Technology of Food Industry,2011(5):389-391. |
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| Authors: | BA Yuan-yuan WANG Ying PIAO Mei-zi |
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| Affiliation: | (College of Food Science and Engineering,Qingdao Agricultural Univercity,Qingdao 266109,China) |
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