| 超高效液相色谱-串联质谱法测定食用油中16种真菌毒素 |
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| 引用本文： | 邹淼,陈曦,刘思飞,冯静,华正罡.超高效液相色谱-串联质谱法测定食用油中16种真菌毒素[J].化学分析计量,2019,28(6). |
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| 作者姓名： | 邹淼 陈曦 刘思飞 冯静 华正罡 |
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| 作者单位： | 辽宁省疾病预防控制中心,沈阳,110005;辽宁省疾病预防控制中心,沈阳,110005;辽宁省疾病预防控制中心,沈阳,110005;辽宁省疾病预防控制中心,沈阳,110005;辽宁省疾病预防控制中心,沈阳,110005 |
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| 摘 要： | 建立超高效液相色谱–串联质谱法测定食用油中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素等16种真菌毒素的方法。样品经乙腈–水–甲酸(体积比为80∶19∶1)振荡提取,过六合一真菌毒素免疫亲和柱净化,提取液用Waters ACQUITY UPLC BEH C18 (150 mm×2.1 mm, 1.7μm)色谱柱进行分离,采用内标法定量测定。方法的检出限为0.1～16.5μg/kg,定量限为0.3～50μg/kg,测定结果的相对标准偏差为2.3%～9.2%(n=6),平均回收率为75.9%～104.5%。该方法净化效果好,灵敏度高,具有良好的精密度与准确度,适用于同时检测食用油中的16种真菌毒素。
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱-串联质谱 食用油 真菌毒素 |
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