艾蒿粉对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

试验探讨艾蒿粉对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选择1日龄AA肉仔鸡240只，按照艾蒿粉添加量的不同（0、0.25%、0.50%、1.00%和2.00%）分为5个不同处理组，每个处理组6个重复，每个重复8只鸡，试验期共42 d，分为前、后两期，每期21 d。结果表明：随着艾蒿粉添加量的增加，肉仔鸡后期与全期的平均日增重呈显著的先升高后降低的变化趋势，以0.25%组最高；肉色亮度L*值呈显著的下降趋势，肉色红度a*值呈显著的上升趋势；屠宰性能的各项指标差异均不显著。肉仔鸡日粮中添加适量的艾蒿粉对其生长性能有促进作用，对肉品质有改善作用。