| 基于高通量测序解析不同品种蓝莓表面菌群结构的多样性 |
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| 引用本文： | 曹森,董立超,张鹏,薛友林,贾晓昱,李江阔.基于高通量测序解析不同品种蓝莓表面菌群结构的多样性[J].中国食品学报,2022,22(7):278-286. |
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| 作者姓名： | 曹森 董立超 张鹏 薛友林 贾晓昱 李江阔 |
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| 作者单位： | 贵阳学院食品与制药工程学院 贵阳 550005;辽宁大学轻型产业学院 沈阳 110036;天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所 天津 300384;国家农产品保鲜工程技术研究中心天津 农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室 天津 300384 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目(2018YFD0401303)；天津市农业科学院青年创新项目(2019009)；贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2021]一般122) |
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| 摘 要： | 为了解蓝莓果实表面真菌菌群多样性，明确不同品种蓝莓表面的优势菌群，采用高通量测序技术分析北陆、蓝金、莱克西、奥尼尔蓝莓中ITS1区基因序列，比较不同品种蓝莓表面微生物群落结构组成及多样性差异。结果发现:蓝莓主要的优势属为枝孢属、链格孢属；优势种为枝孢菌、链格孢、枝孢霉。由Simpson指数可知微生物群落丰度及群落多样性由高至低为莱克西、北陆、奥尼尔、蓝金。不同品种蓝莓表面的菌群结构与品种存在一定的聚类关系:北陆和莱克西群落结构相似度较高，而其它样品间微生物群落差异较大，各品种蓝莓表面的主要菌落相对丰度差异较大，枝孢菌、链格孢、枝孢霉为主要差异菌种。研究初步明确了蓝莓表面菌群结构的多样性，为保证蓝莓贮藏期间的品质安全提供一定的理论支持。
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| 关 键 词： | 高通量测序 蓝莓 菌群结构 品种 |
| 收稿时间： | 2021/7/19 0:00:00 |
Analysis of Fungal Flora Structural Diversity on the Surface of Different Varieties of Blueberry Based on High-throughput Sequencing |
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| Cao Sen,Dong LichaO,Zhang Peng,Xue Youlin,Jia Xiaoyu,Li Jiangkuo.Analysis of Fungal Flora Structural Diversity on the Surface of Different Varieties of Blueberry Based on High-throughput Sequencing[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2022,22(7):278-286. |
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| Authors: | Cao Sen Dong LichaO Zhang Peng Xue Youlin Jia Xiaoyu Li Jiangkuo |
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