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| 日本调味品信息 | |
| 引用本文： | 周秀琴.日本调味品信息[J].上海调味品,1997(4):27-30. |
| 作者姓名： | 周秀琴 |
| 摘 要： | 天然健康调味料蔬菜精 天然调味料分提取型调料、分解型调料、酿造型调料。提取型又分动物(畜肉精、鱼介精)与植物(蔬菜精、海藻精)两大类,以蔬菜为原料的天然健康调味料蔬菜精在日本不断发展,随着蔬菜精质量的不断提高,在食品加工领域中应用越来越广,受到消费者的青睐与重视,本文介绍日 |
| 关 键 词： | 日本 调味器 蔬菜精 鱼酱油 |
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